Pour 4 personnes : 4 blancs de poulet
Pour la pâte / marinade :
Pour la décoration :
Epluchez les gousses d’ail, l’échalote et le gingembre. Coupez le tout en 4 et mettez dans le bol du robot. Ajoutez le jus du citron vert, son zeste et tous les autres ingrédients, eau incluse, sauf le poulet. Mixez.
Coupez les escalopes de poulet en cubes.
Mélangez la pâte obtenue aux dés de poulet et mélangez. Laissez mariner 1 heure au réfrigérateur.
Pour la cuisson : Faites chauffer à feu vif une poêle anti adhésive. Faites y revenir les dés de poulet 10/12 minutes (en fonction de la taille des dés).
Au moment de servir, décorez de quelques pluches de persil ou de coriandre fraiche.
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Il y a 1 jour
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Il y a 1 jour
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Il y a 2 jours
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Il y a 3 jours